据《世界报》2月27日报道，新一期米其林指南出炉，6次被评为“世界最佳厨师”的法国厨师盖伊·萨沃伊（GUY SAVOY）被降为二星，而其经营的同名餐厅自2002年来就保持着三星荣誉。

这也是近年来米其林指南最大规模的一次降星，共有5名厨师被“摘星”，将对厨师和餐厅造成经济和名誉上的巨大损失。二十年前，萨沃伊好友、首位推动餐厅上市的法餐名厨贝尔纳·卢瓦索就因痛失三星最终开枪自杀。因此，米其林国际总监普勒内克在宣布这一决定后第一时间与被“摘星”的厨师们进行了会面或通话。

与此同时，米其林秘而不宣的评判标准也再次引发业界批评。被降星的二星主厨米歇尔·萨兰就质疑这样的评选无法达到促进法国美食界进步的目的。